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「饭到•爱」 一场味与道的美丽邂逅
来源:未知 发布时间 2016-01-25 10:01 编辑:中国商业电讯

  味是一种幸福,道是一种情趣。食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,就是一种非比寻常的享受。近日,由大饭工作室携手到家美食会举办的人气美食线下品鉴会再次开启,给大家带来了一场“由饭到爱”的食尚体验。 


    在品鉴会上闪亮登场的五款人气美食,都出自业内有口皆碑的大厨之手,其中包括丹麦卤猪蹄、麻辣羊尾骨、秘制盐焗鸡、杰克丹尼猪肋排、百德意式披萨等中西单品,从食材到制作都精益求精,尽量保留食材本真的味道,通过烹饪的艺术和时间的沉淀让大自然馈赠的优选食材翩然起舞,再搭配独家秘制的酱汁调料,创作出独具特色的美食料理,向味道致敬。

    “鲜香美味,每一个单品都是经典。”“这道杰克丹尼猪肋排,肉质厚实而有弹性,还有一种威士忌酒的醇香,口感很棒!”“这个盐焗的味道很正宗,想不到在北方也能吃到这么地道的客家风味的盐焗鸡。”品鉴会上,大家在大快朵颐的同时不忘发表对美食的感受和见解。同时,大饭美食工作室掌门人李晓楠也给大家介绍了美味背后的故事。比如之前推出就一直很受欢迎的当红“猪脚”丹麦卤猪蹄,就是出自中国十大名厨之一的孙立新的高足弟子丁福君之手,丁大厨尤其擅长东北风味的卤味制作。这款卤猪蹄所选择的猪蹄全部从丹麦进口,熬制猪蹄所用的老汤已经有五六十年历史,因此肉质鲜香而浓厚,口感格外丰富。

 

    在品鉴会现场,大家不仅享受到了美食,也感受到了大饭的理念和用心:对美食的定义不仅是色香味形神俱全,而且也要注重健康的营养搭配,以及在此基础上延伸的创新力和想象力,这也是大饭想传达的美食之“爱”。

    了解,大饭美食工作室由前《名厨》杂志主编李晓楠创立,这位型男不仅是知名的美食达人,同时也是一名名副其实的“大厨”,曾在星级酒店里锤炼了8年烹饪手艺,精通各种中西菜肴烹制。品鉴会上的百德意式披萨就出自李晓楠之手,不仅有榴莲这样的特色风味,还有独特的老干妈口味,可谓坚信传统的力量,用心重新定义披萨。

    作为专业美食生活方式空间,大饭工作室致力于成为做餐饮行业价值整合者、链接者、生态主导者。一方面通过努力挖掘国内知名厨师和最擅长的单品,经过严格品控和包装,打造厨师个人品牌;另一方面为了满足消费者个性化、定制化和高品质的需求,推出最悦心的美食,将最新的流行元素在菜品中及时体现,给消费者带来一种极致而有品味的舌尖体验。

    此外,为了让更多消费者感受到这种用匠心雕琢的美味,大饭工作室与在用户、需求、定位等维护高度契合的的到家美食会进行深度合作,借助到家的渠道优势,通过互联网和O2O将高品质的特色美食送到用户手中,让用户足不出户就能享受到美味带来的精致生活方式。

    目前,到家美食会拥有超过3500人的自建物流团队以及超过6000家品牌连锁餐厅的合作资源,在全国10个主要一二线城市都开展了送餐服务。自成立以来,到家美食会始终将用户体验放在首位,以高品质的服务赢得了良好口碑,在客单价、用户质量上都位于行业领先地位。回归味道本真,与大饭工作室跨界合作携手推出名厨美食,是到家美食会升级服务和品质的探索,也是一种用心和爱的诠释。  

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